ペパーミント

2005/07/16 Sat 07:09

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シソ科

ミント系のハーブにはスペアミント・ペパーミント・アップルミントなど、たくさんの種類がありますが、メントールの香りでなじみ深いのは、ペパーミントです。
栽培しやすく、繁殖力が強いので、他のハーブを枯らしてしまうことも。
生の葉は、アイスの上に乗せたり、良く使われています。
殺菌・鎮痛・消臭・防腐などの働きがあります。
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